Führung Maisel's Bier-Erlebnis-Welt

Stammhaus der Brauerei aus dem Jahre 1887

Schroterei der Maisel & Friends Brauwerkstatt

über 100 Biere und tolle Geschenkideen in Maisel's Biershop

Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt in Bayreuth präsentiert eine einzigartige Kombination aus historischem Brauereimuseum, innovativer Brauwerkstatt und modernem Gastronomiekonzept. Die Erlebnis-Welt vereint auf über 4.500 m² historische Gebäude mit modernem Ambiente.

In der historischen Brauerei lüften Sie die Geheimnisse der handwerklichen Braukunst
Sie bewundern die einzigartigen Sammlungen von Bierkrügen, Gläsern, Bierdeckeln und Emaillieschildern
Erkunden Sie die Maisel & Friends Brauwerkstatt mit Gärkeller, Fassreifung und Schroterei
Umfangreicher Biershop mit über 100 Bieren und Geschenkartikeln

Enthalten

Führung durch die Maisel's Bier-Erlebnis-Welt

Dauer

1 Stunde

Wichtige Informationen

- Bitte beachten Sie, dass Online-Tickets nicht mit anderen Rabattaktionen kombinierbar sind.

- Die Bereiche der Führung sind nicht barrierefrei zugänglich.

Weitere Informationen

Bier-verrückt?
Dann bist Du bei uns völlig richtig!
Was verbirgt sich wohl hinter der hoch aufragenden Backsteinfassade der Brauerei Gebr. Maisel?Begib Dich auf eine Reise von den Anfängen unserer Brauerei vor mehr als hundert Jahren bis hin zur heutigen Art, bestes Bier zu brauen! Die alte Maisel-Brauerei ist ein faszinierendes Relikt aus damaligen Zeiten, denn alles ist noch original erhalten und es scheint, als wären die Brauer und Büttner nur kurz zur Mittagspause gegangen.Erfahre, wie die Familie Maisel schon seit Generationen aus Liebe zur Handwerkskunst, zur Tradition und mit unendlicher Leidenschaft ihr Bier braut. Erlebe die Geschichte von mutigen Unternehmern, der harten Arbeit am Dampfkessel oder in der Darre und von Braumeistern, die sich voller Hingabe der großen Kunst des Bierbrauens verschrieben haben.Entdecke in unserer Brauereiführung die historischen Dampfmaschinen, blicke im Sudhaus tief in die Kupferkessel und rieche in der Hopfenkammer das Aroma frischen Hopfens. Ganz nebenbei beherbergt unser Museum in zwei großen Vitrinengewölben über 5.500 Biergläser und Bierkrüge, eine Sammlung von 400 seltenen Emailleschildern unterschiedlichster Brauereien und Biermarken sowie eine eindrucksvolle Bierdeckelsammlung. .Von der Vergangenheit geht es in die Gegenwart. Gegen Ende kommt die Führung an der hochmodernen Maisel & Friends-Brauwerkstatt mit ihrem 25-Hektoliter-Sudhaus vorbei, wo Du dem Braumeister bei seiner Arbeit über die Schulter schauen kannst.Erlebe unsere Begeisterung für Bier und lass Dich einfach anstecken!

73 Bewertungen

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Könnte besser sein

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Die Führung war an und für sich nicht schlecht und auch interessant. Aber Statt ewig tausende von Biergläsern anzuschauen hätte ich lieber noch mehr Fakten gehört... könnte auch etwas origineller Gestaltet werden. Vielleicht lag es aber auch an Änderungen die Corona geschuldet sind. Kann man sich trotzdem mal anschauen.

von Nora am 22.09.2020

Gut gemachte Führung und Information über die Bierbrauung

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Preis/ Leistung

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Die Führung war super und lehrreich. Sogar unseren Hund durften wir mit reinnehmen. Schade war, dass man zum Abschluss keine Verkostung der verschiedenen gebrauten Biere aufgrund von Corona vornehmen konnte. Dafür bekam man aber einen Gutschein und konnte sich im Laden „Proben“ mitnehmen.
Auch Schade finde ich, dass dieser Laden kein Faktory-Outlet ist und daher preislich nicht mit Supermärkten mithalten kann ider sogar bessere Preise bieten kann.

von Andreas Witthohn am 22.09.2020

Tolle Brauerei, super nettes und sympathisches Personal

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Insgesamt eine spannende und interessante Führung.

von M am 17.09.2020

enttäuscht

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Wer eine Führung in eine ehemalige, verstaubte und stillgelegte Brauerei erwartet, ist hier goldrichtig. Korrekt wird der Brauprozess dargestellt und ein Bierglasmuseum sowie ein Geschenkmuseum (!) gezeigt. Nichts von einer modernen Weissbierbrauerei geschweige der interessanten Flaschenabfüllung. Hier seien das Erdinger (Weissbier) und das Ayinger ( grösste Flaschenfüllanlage der Welt) als Führung empfohlen. Das Ende ist auch nicht etwa eine Weissbierverkostung, sondern ein Ende vor der benachbarten Wirtschaft ohne Gutschein! Nein, ich vergass: 1,50 EU für den Brauereishop. Gähn, dann kauf ich mir mein Bier halt selbst ... Etwas enttäuschend für eine so berühmte Brauerei!

von Matthias Hartmann am 14.07.2020

Hallo Herr Hartmann, vielen Dank für Ihren Besuch bei uns und Ihre ehrlichen Worte. Nur durch offene und ehrliche Kritik haben wir die Chance uns weiter zu entwickeln und unsere Leistungen zu verbessern. Wir sind uns bewusst, dass wir unseren Besuchern mit der Tour durch unsere Bier-Erlebnis-Welt keine „klassische“ Brauereibesichtigung mit einer laufenden Produktion bieten. Und sie haben absolut recht: Auch eine automatisierte Abfüllstraße hat ihren technischen Reiz, keine Frage. Aber unsere Absicht ist es, den Bogen von unseren Wurzeln bis zur Gegenwart bzw. Zukunft zu spannen. Von den mächtigen historischen Dampfmaschinen bis hin zu unserer modernen Maisel & Friends Brauwerkstatt mit Gärkeller, Schroterei und Holzfassreifung. Wir sind stolz den Gästen in unserem denkmalgeschützten Stammhaus noch Räume zeigen zu können, die wir der Nachwelt in einem originalgetreuen Zustand erhalten haben. Natürlich hat ein Maschinenhaus aus den 1930er Jahren eine gewisse Patina, aber dieser Gegensatz zu unserer hochmodernen Brauwerkstatt macht ja gerade den Reiz unseres Hauses aus. Tradition und Innovation müssen sich nicht ausschließen. Dass die Verkostung nach der Tour in Corona-Zeiten im Moment nicht so läuft, wie wir uns das vorstellen, können wir absolut nachvollziehen. Wegen der Personenbeschränkung zur Sicherung der Abstandsregeln verzichten wir momentan darauf in unserem Biershop eine frische Maisel’s Weisse auszuschenken und bieten den Gästen an, mit dem Voucher ein Bier mit nach Hause zu nehmen. Wer jedoch sofort ein kühles Bier genießen möchte, kann das natürlich gerne in der angeschlossenen Gastronomie tun und aus über 100 verschiedenen Bieren wählen. Nochmals vielen Dank für Ihre konstruktive Kritik, die wir gerne annehmen und in unsere weitere Entwicklung der Tour einfließen lassen werden. Wir haben schon sehr interessante Pläne für den weiteren Ausbau unserer Bier-Erlebnis-Welt und das sei schon mal verraten: Flaschenabfüllung kann dabei ein Thema sein. ???? Mit bierigen Grüßen aus Bayreuth Harald Riedl

Lebendige Führung mit Hohem Sachverstand

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Preis/ Leistung

Spaßfaktor

Exzellent umgesetzte Führung durch die Biererlebniswelt. Tolle ansprechende Sammlung von Exponaten, in sinnvoller Dramaturgie präsentiert. Besonders beeindruckend der inhaltliche Sachverstand der Führerin und die Fähigkeit mit Fragen umzugehen. Ich beschäftige mich inzwischen seit vielen Jahren mit Bier und habe als Biersommelier gute Grundkenntnisse in der Materie. Nicht nur was die inhaltliche Richtigkeit der Angaben angeht sindern auch in der Art und Weise wie man Inhalte methodisch/didaktisch so vermittelt, dass es auch für Anfänger verständlich und für Kenner gleichermaßen interressant bleibt.
Die Möglichkeit anschließend im Liebesbier dann kulinarisch mit der Praxis ausklingen zu lassen ist ganz und gar großartig und hat auch meinen Kunden (Inhaber eines Familienunternehmens) absolut beeindruckt und viel Freude bereitet.

Auf hohem Niveau kritisieren könnte man, dass der Gang durch die Ausstellung etwas gehetzt und die Verweildauer in den Räumen kurz war. Ich war mit fünf Kunden da und finde bei zehn Euro pro Person für eine im Grunde hochwertige Maisel/Maisel an Friends/liebes Bier Werbemaßnahme, dass es etwas weniger gehetzt zu gehen. Praktisch wäre mein Vorschlag die Führungszeit von 60 auf 90 Minuten zu erhöhen.

Als Organisationsentwickler und Trainer im Hauptberuf, könnte man das große WARUM, die Werte und die Vision von Maisel vielleicht noch anschaulicher und emotionaler präsentieren. Ich denke, dass dies das gute Image dieser wundervollen Brauerei noch angemessener unterstreichen könnte.

von Markus Mertins am 21.02.2020