Mitmachen statt nur zuschauen: In unserer Maisel & Friends Erlebnis-Brauerei bist Du Teil des Brauteams und stehst mitten im Geschehen. Du bedienst Ventile und Pumpen, rührst im Maischebottich und misst Temperaturen sowie Stammwürze und erlebst dabei hautnah, worauf es in den einzelnen Brauschritten ankommt und wie sich typische Fehler vermeiden lassen. So nimmst Du wertvolle Tipps mit, die Du später auch auf Deiner eigenen Anlage oder beim nächsten Hobby-Sud nutzen kannst. Am Brautag selbst kommst Du zunächst in Ruhe an, lernst unser Brauteam sowie die Erlebnis-Brauerei kennen und tauchst anschließend in unserer Braukunstwelt mit allen Sinnen in die Rohstoffe ein: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser – sehen, riechen, schmecken, fühlen. Danach geht es direkt in die Praxis: Schroten, Einmaischen und Rasten erfolgen wie in der großen Brauerei, nur im kleineren 1-Hektoliter-Sudwerk. Beim Läutern, Würzekochen und Hopfengaben bestimmst Du Stil, Charakter und Aroma Deines Bieres aktiv mit. Anschließend wird gekühlt, die Hefe angestellt und die Gärung gestartet. Aus heißer Würze entsteht Schritt für Schritt Dein zukünftiges Lieblingsbier. Zwischendurch bleibt natürlich genug Zeit für Fragen, Fachsimpelei, kleine Pausen und den ein oder anderen Schluck Bier, so wird aus Theorie ganz entspannt genussvolle Praxis.